竹砧板具有以下特點：
優點：
硬度較高：不易產生細小的木屑，且不易發霉。
質量輕：使用和清洗方便，適合力氣小的女生使用。
耐用：長時間使用不易開裂掉渣，比木菜板更耐用。
缺點：
刀感差：用力切時感覺非常鈍，容易損傷刀刃。
可能含有甲醛：在酸性食物和高溫情況下更容易釋放甲醛，對人體有害。
易滋生細菌：拼接而成的竹質砧板有很多縫隙，特別容易滋生細菌。
建議：
選擇建議：建議優先選擇木砧板用於切生的東西，竹砧板適合切水果、熟食，而塑膠砧板適合揉面。
使用注意事項：儘量避免用竹砧板切酸性食物和高溫食物，以減少甲醛的潛在危害。
清潔保養：定期清潔和保養砧板，以減少細菌滋生的風險。
綜上所述，竹砧板在硬度和耐用性方面表現良好，但在刀感和安全性方面存在一些不足之處。因此，選擇竹砧板時，應考慮到其優缺點，並根據實際使用需求做出決定。