箭竹筍是一種美味的食材，可以用來製作多種菜餚。以下是一些常見的箭竹筍烹飪方法：
箭筍炒肉絲。將箭筍洗淨切小段，用開水氽燙後，與切好的瘦肉絲、蔥段和蒜末一起炒制，加入調味料，炒至湯汁稍幹後撒上辣椒絲和蔥段，炒勻即可。
油燜箭筍。將箭筍清洗後切去頭尾，控幹水分，在炒鍋中煸香小蔥和大蒜，加入箭筍翻炒，加水、生抽和花雕酒，蓋上鍋蓋燜至水分收幹即可。
涼拌箭筍。將箭筍煮熟後撕成絲，加入喜歡的佐料涼拌，色香味俱全。
箭筍排骨湯。將箭筍和排骨一起燉煮，製作營養豐富的湯品。
辣炒箭筍和醬炒箭筍。這兩種方法都需要先將箭筍用開水汆燙，然後與肉絲、蒜末、蔥段、辣椒絲等配料一起炒制，加入適量的調味料。
箭筍炒五花肉。將箭筍和五花肉分別燙水後切片，用少許油將蔥、姜、蒜末爆香，加入箭筍、五花肉和調味料快速翻炒。
以上方法可以根據個人口味進行調整，添加或減少某些配料。