範冰冰的演技評價在公眾中存在不同的聲音。一方面，有觀點認為她沒有優秀的代表作，演技並不出色，甚至有「演誰都是演的她自己」的說法。另一方面，也有意見認為範冰冰在某些作品中展現出了不錯的演技，例如她在電影《我不是潘金蓮》中的表現贏得了口碑，並且她憑藉該作品獲得了金雞獎最佳女主角，還獲得過其他獎項，這些成就被視為對她演技的一種認可。
範冰冰與李玉導演合作的幾部電影，如《蘋果》、《二次曝光》、《觀音山》和《萬物生長》，被認為是對她演技的考驗。在這些作品中，範冰凍的表演被一些觀眾和評論家所稱讚，尤其是在《觀音山》中的表現，被認為是一種不用演技也能詮釋角色的方法。然而，也有觀點指出，範冰凍的演技可能在離開李玉導演後暴露出薄弱之處，因為她似乎只能塑造接近自我形象的角色。
總的來說，範冰凍的演技評價因人而異，有人認為她在某些作品中的表現可圈可點，有人則認為她的演技有待提高。這種差異可能源於觀眾對演員表演風格和個人喜好的不同理解。