米湯圓的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：
將小米倒入打線機或打碎機中，反覆打碎，然後倒入大碗中，加入兩勺糯米粉，用筷子攪拌均勻，少量多次地加入開水，攪拌成絮狀後，用手和成麪糰。
打餡機中加入適量的黑芝麻和一勺白糖，攪碎後放入大碗中，加入一勺豬大油，用手揉搓均勻。
鍋中水開後，放入湯圓，小火煮5分鐘，煮好後裝入碗中。
此外，還可以根據個人喜好添加不同的餡料，如花生餡、黑芝麻餡等。還可以製作彩色湯圓，通過在糯米粉中加入不同顏色的果蔬粉或果汁，製作出不同顏色的麪糰，增加湯圓的趣味性和營養價值。每種餡料的製作方法和比例可以根據個人口味進行調整。