米糠是什麼東西

米糠是稻穀加工過程中產生的一種副產品。

它主要由稻米的果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚組成，在碾米過程中，這些部分被剝離出來，形成米糠。米糠富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素等營養成分。除了作爲動物飼料外，米糠還可以用於提取油脂、化妝品生產等。人類也可以食用米糠，以吸收其豐富的營養，有助於健康和預防疾病。