當米飯蒸得過溼時，可以採取以下幾種方法來改善其口感：
繼續蒸煮。將煮好的溼米飯放入蒸鍋中，使用中小火蒸煮5到10分鐘，以促進多餘水分的蒸發，使米飯變得更乾燥。
翻炒。將溼米飯放入平底鍋中，加入適量食用油，加熱後用鏟子或筷子翻炒，大約2到3分鐘即可。這樣可以使米飯變得更乾燥。
製作成其他食物。如米飯糕或米飯糰，加入調料和其他食材攪拌均勻後，捏成團狀或倒入模具中蒸煮或煎炸至熟透。
減少水量或浸泡米。在煮飯時適當減少水量，或將米提前浸泡一段時間，使米更充分地吸水。
此外，爲了避免米飯蒸得過溼，可以合理掌握水的用量，使米飯煮出來更加鬆散乾燥。