粉芡（芡實粉）的吃法多樣，可以用於製作多種菜餚和甜品。以下是一些具體的吃法：
將芡實粉加入適量水中調勻後，加入粥中煮熟，可以添加紅棗、桂圓、蓮子等增加口感和營養價值。
將芡實粉加入米飯中混合煮熟，或者加入乾貝、蝦米、瘦肉丁等食材，增加風味。
將芡實粉加入清湯中煮至黏稠，然後加入肉類或魚類翻炒均勻，製作如燉豬肉、紅燒魚等菜餚。
在菜餚烹飪過程中，根據需要選擇不同類型的芡（如包芡、糊芡、流芡等），以改變菜餚的口感和外觀。例如，包芡適用於爆炒類菜餚，使湯汁全部包裹在原料上；糊芡適用於燴菜，使湯汁呈薄糊狀；流芡適用於需要增加光澤和滋味的菜餚。
製作面膜。將芡實粉加入適量的酵母水中，調勻後敷面，具有美白、保濕、淡化斑點等功效。
此外，還可以自製番茄肉醬，將蕃茄去皮切丁，與蒜末、肉末一起炒制，加入調味品後熬至成糊狀，最後加入芡實粉調整濃稠度。以上方法均能充分發揮芡實粉的獨特風味和營養價值。