粗多糖是什麼

複合型雜多糖

粗多糖是一種複合型雜多糖，主要由黏多糖、脂多糖、結合多糖（如糖蛋白和黏蛋白）等組成。

粗多糖廣泛存在於植物、動物、海藻和微生物中，具有多種生物活性和保健功能，如抗腫瘤、抗氧化、降血脂、增強免疫力等。粗多糖是由許多不同的單糖分子組成的高分子量化合物，具有複雜的分支結構，這些單糖包括葡萄糖、半乳糖、甘露糖等。雖然人體不能直接利用粗多糖，但它們可以被腸內細菌利用，促進雙歧桿菌等有益菌的增殖，從而調節腸道功能，增強免疫力，防止便秘和腹脹等。