煮粟米的方法有多種，以下是一些常見的做法：
將粟米洗淨，然後刨成碎。將刨好的粟米放入燒開的水中，加入適量的水（大約1.5勺），煮15分鐘。可以加入食鹽或糖調味，也可以加入馬蹄粉開成粉水，倒入煲開的粟米湯中，再煮1分鐘。
將粟米、桂圓和紅棗洗淨，桂圓和紅棗泡開。將泡開的紅棗切小塊，與粟米一起放入鍋中，開火煮20分鐘。煮到粟米開花，湯汁濃稠時，關火即可。
將平菇洗淨去掉根蒂，切成細條備用，甜玉米粒洗淨剝好備用，雞蛋打散備用。平底鍋加熱倒入色拉油，放入平菇翻炒至軟，加入甜玉米粒翻炒一會。加入適量的清水，加蓋燜煮一會，加入適量的鹽調味。淋入水澱粉勾芡，在上面淋入雞蛋液，略微滑動。撒上蔥花，出鍋裝碗，即可食用。
取三分之二的玉米粒加清水打成漿，餘下一小部分玉米粒備用，瘦肉切末，加入鹽、糖、胡椒粉、生粉醃製，雞蛋打散。玉米漿與玉米粒入鍋，加入清水，把泡發的瑤柱連水一起倒入鍋內，開火煮。當鍋內明顯有濃稠的現象時，調味（鹽、糖）。瘦肉末倒入攪散，加入牛奶。葛根粉泡水後，一點點慢慢地倒入鍋中。倒入蛋液攪成蛋花。最後灑上香蔥與芫荽末即可上桌。
以上各種做法可以根據個人口味和需求進行選擇和調整。