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粽葉怎麼用

糉葉的用途多樣,可以包糉子、製作糯米丸子、糯米花生餅,甚至可以用作天然綠色食品的包裝或裝飾。以下是糉葉的使用方法:

包糉子。將新鮮糉葉洗淨,剪掉葉柄,用清水泡軟,煮燙3分鐘,然後剪掉硬的頭部和窄的尾部,用開水煮過的糉葉會更翠綠,包糉子時,將糉葉捲成漏斗狀,放入糯米等填充物,然後摺疊包裹,用棉線捆紮。

製作糯米丸子。將糯米丸子放入糉葉中蒸煮。

製作糯米花生餅。將糯米粉和花生米混合,製成餅狀後用糉葉包裹,蒸煮而成。

此外,糉葉還可以用於編制斗笠、工藝品等。