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糙米粥怎麼煮

糙米粥的煮法如下:

選材與準備。選擇新鮮、質量好的糙米,使用純淨水或過濾後的自來水。糙米與水的比例建議為1:5。

浸泡糙米。將糙米放入清水中浸泡30分鐘至1小時,使其充分吸水膨脹。

煮糙米粥。鍋中加入足夠的水,大火煮沸。將浸泡好的糙米瀝乾水分,倒入沸水中。用勺子輕輕攪拌,避免粘鍋。轉小火,加蓋慢煮。期間要適時攪拌,避免粥糊底。煮約40~50分鐘後,糙米會變得軟糯。可以加入適量冰糖或紅糖,根據個人口味調整甜度。再煮5~10分鐘,待冰糖融化,粥變得濃稠即可關火。

此外,也可以使用電飯煲或電燉鍋來煮糙米粥。電飯煲中,將糙米洗淨後放入,加入適量清水,選擇相應的煮粥模式或雜糧粥模式。電燉鍋中,將糙米和清水放入燉盅,然後隔水燉煮。