小型甲殼動物
糠蝦是一種小型甲殼動物，屬於甲殼綱（Crustacea）軟甲亞綱（Malacostraca）糠蟲下目（Mysida）。
糠蝦主要生活在海洋中，是海洋浮游動物的重要組成部分，全球已知有7科186屬，超過1000種，它們廣泛分佈於近岸河口地區，以及大洋中上層水域，也有部分生活在湖泊、河流和沙灘等環境中。糠蝦的體型通常較小，體長在1~2釐米左右，它們是許多魚類和珊瑚的食物來源，因其數量衆多和容易獲取，也常被作爲魚類的天然餌料，此外，糠蝦的甲殼較薄，肉質鮮美，富含蛋白質、脂類和多種微量元素，可製成蝦醬等食品。