糨糊成分

澱粉

糨糊的主要成分是澱粉，通常從小麥、玉米等穀類作物中提取，或者是大米、麵粉加水熬製而成。

澱粉在水介質中加熱後會發生膨脹和膠狀擴散，形成粘性物質，這個過程稱為糊化，這就是糨糊粘性的來源。此外，有些化學漿糊還包含羧甲基纖維素(CMC)和適量的水，這種化學糨糊具有較好的透明度和較高的粘性。