糯米球是一種美味的傳統小吃，可以通過以下步驟製作：
將糯米粉放入盆中，加入適量的白糖，慢慢倒入剛燒開的開水，邊倒邊攪拌，直到形成不燙手的麵團。由於麵團較粘手，可以在手上抹一點油防止粘手。
蓋上保鮮膜，讓麵團醒發約20分鐘。
將麵團搓成長條形，切成大小相等的小劑子。
將每個小劑子在案板上團成圓形，先在清水裡蘸一下，再粘上一層麵包糠，然後重新團成圓形，使其更加緊實。
鍋中倒入適量的油，加熱至中等熱度。依次放入團好的糯米球，用中小火炸制，期間不斷翻面，使球體表面受熱均勻。
隨著油溫升高，糯米球會逐漸變黃並浮起。當整個表面呈金黃色時，即可撈出，控油。
炸好的糯米球外皮金黃酥脆，內里柔軟糯滑，香甜可口。
根據個人口味，可以在麵團中加入不同種類的餡料，如紅豆沙、芝痲餡等。此外，也可以將蒸熟的紫薯或紅薯加入糯米粉中製作成不同顏色的糯米球。