糯米餈粑是一種傳統的中式小喫，主要由糯米製成，可以通過蒸煮和包裹不同的餡料來製作。以下是糯米餈粑的一種常見做法：
準備糯米。將糯米清洗乾淨後，浸泡數小時至過夜，以便糯米可以充分吸水，變得柔軟。
蒸煮糯米。將浸泡好的糯米瀝乾水分後，放入蒸鍋中蒸熟，直到糯米飯顆粒飽滿且軟糯；蒸煮時間根據糯米的量和所需的軟硬程度而定，一般需要30分鐘至1小時左右。
製作餡料。常見的餡料有花生碎、黑芝麻、紅豆沙等，可以根據個人喜好選擇，將這些餡料分別加入適量的糖和油攪拌均勻備用。
和麪。將蒸熟的糯米放在案板上，待稍微冷卻後，加入適量的糯米粉和水分（或牛奶），攪拌均勻後用手揉成麪糰，麪糰的硬度要適中。
包餡。將麪糰分成小劑子，取一箇小劑子壓扁，放入適量的餡料，然後封口捏緊，搓成圓形或橢圓形的小球。
煎制。在平底鍋中倒入適量的油（或不用油，直接用蒸煮的方法），將包好的餈粑放入鍋中，用中小火煎至兩面金黃。
完成。煎好的糯米餈粑可以搭配糖粉、花生碎或黑芝麻等食用，也可以直接食用。
以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和喜好調整做法。