炒糯米飯的做法多樣，這裏介紹一種比較通用的做法：
提前將糯米浸泡，一般需要浸泡幾個小時，具體時間可以根據糯米的種類和吸水性調整。
準備配料，如臘肉、臘腸、香菇、蝦米、花生等，這些配料可以根據個人口味選擇和準備。
將糯米的水分瀝乾，如果糯米泡得太久，需要將其水分瀝乾。
熱鍋中加入適量的油，先炒香配料如香菇、蝦米、臘肉等，炒出香味後盛出備用。
用剩餘的油炒糯米，可以加入適量的水或蝦米水，保持糯米的溼潤度，不斷翻炒直到糯米熟透。
將之前炒好的配料重新加入糯米中，繼續翻炒均勻。
根據個人口味加入調味料，如鹽、醬油、蠔油等，調整味道。
最後加入蔥花等提香。
這樣一道美味的炒糯米飯就完成了。每個步驟的具體操作可能會根據個人口味和習慣有所不同。