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紅提子是什麼

葡萄科葡萄屬的一種植物

紅提子,也被稱爲晚紅或紅地球,是葡萄科葡萄屬的一種植物,原產於美國,1987年引入中國,在中國除西藏外,其他省市均有分佈。紅提子的果穗大,外皮紅色或紫紅色,不易掉粒,便於運輸,果皮中厚,易剝離,肉質堅實而脆,細嫩多汁,硬度大,香甜可口,風味獨特。

紅提子富含多種對人體健康有好處的維生素、果糖、礦物質、白藜蘆醇等營養成分。常食用紅提子可以補充體內微量元素,尤其水溶性維生素,防止貧血、預防動脈硬化。此外,紅提子中含有類黃酮物質,這種物質具有較強的抗氧化作用,可清除體內自由基,減少自由基對皮膚造成的損傷,有效延緩衰老,使皮膚恢復年輕態。紅提子中含有天然的抗菌物質,會與細菌及病毒中的蛋白質結合,使其失去傳染能力,對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有良好的殺滅作用。

然而,紅提子含糖量比較高,如果血糖控制不好,或者糖尿病病人還是要少喫。正常人要覺得東西好就大量喫,建議每天攝取量不要超過300g,半斤多點,別太多,太多了還容易引起肥胖,因爲營養過高的東西都不適合太多的量。