開設網吧需要辦理以下證件和手續：
營業執照：這是企業合法經營的憑證，需要向工商部門申請辦理。
消防合格證：確保網吧的消防設施和安全措施符合要求，需要與消防部門聯繫辦理。
網絡文化經營許可證：這是網吧合法經營的重要憑證，需要向文化市場行政管理部門申請，並提交相關材料。
食品經營許可證：如果網吧內銷售預包裝食品，需要辦理此證。若銷售現場製作的食品，則必須辦理。
衛生許可證：對於規模較大的網吧，需要辦理此證。
稅務登記：辦理稅務登記時，需要提供相關材料，並按照稅務部門的要求進行報稅和繳稅。
安全合格證：確保網吧的消防設施和安全措施符合要求。
公安機關備案手續：需要辦理公安機關的備案手續，以便公安部門對網吧進行管理和監督。
需要注意的是，不同地區可能有不同的具體要求，因此在辦理這些證件時，應諮詢當地相關部門以獲取最準確的信息。