羊肉片是一種美味又常見的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些家常做法：
紅燒羊肉。將羊肉切塊焯水，用薑片、蒜瓣、桂皮、八角等香料炒香，加入羊肉煸炒至變色，再加入料酒、生抽、老抽、冰糖等調味料，翻炒均勻後加入適量清水，燉煮至羊肉熟爛即可。
蔥爆羊肉。將羊肉切成薄片，加入料酒、生抽、澱粉、鹽等醃製片刻，然後鍋中加油，燒熱後加入蔥段、薑片、蒜末等爆香，放入醃製好的羊肉片快速翻炒至變色，最後加入適量鹽、胡椒粉等調味料炒勻即可。
孜然羊肉。羊肉切片後加入生抽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、孜然粉等醃製15分鐘，油溫6成時下羊肉炸至8成熱撈出，再與加入花椒粉、老抽、蚝油等調味料爆炒的蔥、姜等配料混合均勻即可。
清燉羊肉。羊肉清水泡出血沫後，與胡蘿蔔、芹菜等蔬菜一起燉煮，可加入枸杞、鹽等調味料。
烤羊肉串。羊肉切成小塊，加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉等醃製片刻，然後穿在竹籤上烤至兩面金黃，撒上孜然粉即可。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。