義大利餐具擺放的一般規則包括：
餐盤。餐盤應放置在餐桌中央，餐盤擺放應呈圓形，方便所有人取用。
餐叉和餐勺。餐叉放在餐盤的左側，餐勺放在餐叉上方，叉子的手柄在右邊，勺子朝向左邊。
餐刀。餐刀放在餐盤的右側，刀刃朝上，刀柄放在左邊。如果餐廳提供主餐刀，也可以放在餐盤左側。
水杯和酒杯。水杯和酒杯通常放在主人位置或靠近中心的位置，水杯用於飲用開胃酒或水，酒杯用於飲用紅酒或白酒。
麵包籃和黃油碗。麵包籃和黃油碗放在主人右手邊，方便為用餐者添加麵包或黃油。
餐巾紙。餐巾紙放在餐盤前或旁邊，方便用餐者使用。
裝飾物。如鮮花、蠟燭等裝飾物放在餐桌中心或靠近中心位置。
餐具擺放順序。先放餐盤，然後放餐叉、餐勺，最後放餐刀。
注意事項。所有餐具應乾淨整潔；避免過多餐具擺放，影響視線；不要將食物殘渣留在餐具上或桌子上。
此外，義大利餐具擺放還需注意以下幾點：
餐具選擇。根據食物種類選擇合適的碗或盤子，考慮顏色搭配。
刀叉筷擺放。刀叉斜放在盤子上方，筷子豎直插入碗中心。
配菜與裝飾。選擇合適的配菜和裝飾，增加營養價值和口感層次。
個性化創意。根據喜好進行擺盤創意。
衛生和安全。注意用餐衛生和安全，避免浪費食材。
結束用餐處理。清理餐具，整理桌面。