老娘舅快餐用的是什麼大米

江南原生小粒米

老娘舅快餐使用的是江南原生小粒米，這種米種不雜交、不轉基因，雖然產量較低、種植時間長，但煮出來的米飯軟糯香黏、味道更好。老娘舅大米專供基地位於江蘇鹽城的蘇墾集團淮海農場，這是國內現存唯一一家集體化作業農場，毗鄰丹頂鶴自然保護區，原生態無污染。此外，老娘舅還自主研發出一款專利蒸飯設備，模擬大鍋飯三厘米木蒸蓋的微壓燜飯，使得米飯粒粒飽滿，香糯Q彈。