泡老白茶的方法有多種，可以根據個人喜好和茶葉類型選擇合適的泡法。以下是幾種常見的泡法：
蓋碗沖泡法。使用蓋碗作爲茶具，將5克左右的幹茶放入碗中，加入100度沸水至約500毫升的水位，這種方法的茶水比約爲1:100，適合大多數老白茶。
紫砂壺沖泡法。將茶葉放入紫砂壺中，加入沸水進行沖泡，紫砂壺的茶水比約爲1:20，這種方法適合年份較新的白茶。
煮茶法。將茶葉放入壺中，加入冷水，直接用小火煮沸，適合陳年老白茶，如老壽眉。
冷泡法。使用冷水浸泡茶葉，適合年份較近的白茶。
悶茶壺法。將茶葉放入壺中，加入沸水後蓋上蓋子，讓茶葉悶泡一段時間。
每種方法都有其獨特的風味，可以根據個人口味偏好和茶葉類型選擇合適的泡法。例如，紫砂壺沖泡可以使茶湯更加醇厚，而冷泡法則能帶來清新的口感。