老鼠簕（學名：Acanthus ilicifolius L.）是爵床科老鼠簕屬的直立灌木植物，學名為Acanthus ilicifolius L。具體介紹如下：
植物特徵。老鼠簕的株高可達2米，莖部粗壯，上部多分枝，葉片長圓形或長圓狀披針形，兩面無毛，主側脈在下面明顯凸起，頂端形成尖銳硬刺，穗狀花序頂生，花冠白色，蒴果橢圓形，種子扁平，圓腎形，淡黃色。
生長環境。老鼠簕常生於濱海地帶，喜歡光照，較耐陰耐水濕。
分布範圍。老鼠簕主要分布於中國福建、廣東、廣西、香港、台灣等地區。
植物功效。老鼠簕具有清熱解毒、散瘀消腫、止痛、化痰利濕、止咳平喘等功效，可用於治療痄腮、瘰癧、肝脾腫大、急慢性肝炎、腰肌勞損、痰熱咳喘等症狀。
植物作用。老鼠簕還具有防風消浪、促淤保灘、固岸護堤等功能，此外，老鼠簕的果實奇特，葉片亮綠，花色為紫白色，因此也適合用於營造紅樹林或作為海濱綠化。