耶律楚才（1189年－1244年），字賢寓，號迭山，遼東人，是契丹皇族。他自幼聰明好學，博通經史，能詩善文。在金朝末年，他曾任燕京宣撫使、戶部尚書等職。後來，金朝衰落，蒙古興起，耶律楚才便投靠了蒙古。他為蒙古效力，積極主張實行漢法，改革弊政，為蒙古帝國的興盛做出了重要貢獻。
在蒙古帝國中書省任職後，耶律楚才受到成吉思汗的賞識。一次成吉思汗問他對天下形勢的看法，他回答說：“只有漢人文士可以依靠，至於西夏、金國等，可以暫時對他們採取安撫政策。”成吉思汗對他的意見很讚賞。但當時的大將塔塔爾用毒藥殺馬侮辱主臣，激起了蒙古貴族的公憤，引發了貴族反對的逆潮。在此關鍵時刻，耶律楚才機智沉著地周旋其間，及時消弭了蒙古貴族內部的矛盾，使他們繼續服從蒙古帝國的政令。此外，在元太祖建國的過程中，耶律楚才還對軍政大事提出過許多有益的建議。
總的來說，耶律楚才是一個才華橫溢的人物，他的智謀和才幹在歷史上留下了不少佳話。他的事跡中包含了豐富的政治智慧和處世哲學，對於現代人們也有著重要的啟示意義。