聚乙二醇8000（PEG 8000）是一種高分子聚合物，具有多種用途和作用。其在醫藥領域中，常用作藥物的載體、溶劑和穩定劑，特別是在製藥工業中用於製備口服溶液、注射液和軟膏基質。此外，PEG 8000還可用於製備藥物緩釋劑和膠囊劑。在化妝品工業中，PEG 8000常用於護膚品、洗髮水和沐浴露中作為乳化劑、增稠劑和保濕劑。在食品和飲料工業中，PEG 8000被用作一種增稠劑、穩定劑和懸浮劑，也可作為食品包裝材料的保濕劑和防腐劑。此外，PEG 8000在化工領域用作潤滑劑、表面活性劑、塑膠助劑和工業潤滑劑，還可用於合成樹脂、聚合物和塗料。在生物技術和實驗室研究中，PEG 8000被用作細胞的保護劑、冷凍保護劑和蛋白質結晶試劑。
PEG 8000的化學式為HO(CH2CH2O)nH，無刺激性，味微苦，具有良好的水溶性，並與許多有機物組分有良好的相溶性。其還具有優良的潤滑性、保濕性、分散性、粘接性，可作為抗靜電劑及柔軟劑等使用。