肉丸是一種廣受歡迎的家常菜，可以通過不同的食材和調味料製作出多種風味。以下是一些常見的肉丸做法：
豬肉丸。將豬肉切成小塊後用料理機打成肉泥，加入澱粉、冰水和調味料（如白鬍椒粉、鹽、料酒）攪拌均勻，然後用手擠成丸子狀，煮至定型後即可食用。
雞肉丸。將雞肉剁成肉泥，加入澱粉、冰水和調味料（如白鬍椒粉、鹽、料酒、雞汁）攪拌均勻，可以加入蔬菜（如蘿蔔絲）增加口感。
芋頭肉丸。將芋頭擦成細絲，與豬肉泥混合，加入調味料（如蔥姜、料酒、白鬍椒粉）和澱粉攪拌均勻後，擠成丸子狀，可以炸至金黃酥脆。
牛肉丸。將牛肉剁成肉泥，加入澱粉、冰水和調味料（如蔥、蒜、芹菜、黃瓜、雞蛋）攪拌均勻，然後擠成丸子狀，可以煎至金黃色。
紅燒獅子頭。將豬肉剁碎後與馬蹄、雞蛋、玉米澱粉混合，捏成圓形後油炸，然後加入醬油、料酒等調料燒制而成。
甜酸豬肉丸。將豬肉與澱粉、調味料混合後揉成球狀，煎至兩面金黃後，加入番茄醬、白醋等調料燒制。
四喜丸子。將肉末與鵪鶉蛋、雞蛋、荸薺、紅蘿蔔等混合，擠成丸子狀後油炸，然後加入八角、桂皮等調料燒制而成。
這些做法可以根據個人口味進行調整，無論是搭配米飯、麵條還是單獨食用，都能帶來美味享受。