肉蟹是什麼蟹

食用蟹

肉蟹是一種著名的食用蟹，又名青蟹，主要是雄性青蟹。

肉蟹主要特徵是腹部有一個尖尖的印記，其肉質細嫩、味道鮮美，尤其是在每年的農曆8月到11月間，肉蟹的肉質會變得特別白嫩，如同玉石一樣，這時是肉蟹最佳的食用時期。肉蟹主要分布在中國東南沿海地區，如廣東、廣西、福建、浙江等省份，其中浙江省三門青蟹和寧波寧海青蟹尤為著名。此外，肉蟹還分布於東南亞地區，因產地和生長環境的不同，其肉質和甜度也會有所區別。