胙肉是什麼

祭祀時供神的肉

胙肉是指：祭祀時供神的肉，也叫三牲肉，通常是用白開水煮出來的豬肉，一般都是很大一塊，並且半生不熟，不加任何的調料。

關於胙肉的俗語有「太公分豬肉——人人有份」，這個環節被稱為「分胙」。在結束祭祀後，皇帝會將祭祀用的胙肉分給在場的王公大臣，意在不忘當年先祖之恩。

此外，帝王家祭祀的胙肉又名「福肉」。在春秋戰國時期，各國君王在祭天之前，一般都會請周天子賞賜胙肉，被稱為「天子賜胙」，天子賞賜的胙肉象徵著權力和地位。