餃子的重量因地區、製作方式和個人習慣的不同而有所差異。以下是一些常見的餃子重量參考數據：
1.家庭製作：一般餃子的重量大約在20克左右。
2.速凍餃子：每個餃子的重量在15至20克之間，而個頭較大的餃子，如皮薄餡大的煎餃，單個重量可能在35至45克。
3.餐館或餃子館：南方餃子館的一斤（約454克）餃子大約有30個，而北方餃子館的一斤餃子約有60個。這表明北方餃子館的餃子相對較小。此外，有資料提到一斤麵粉（約454克）可以包出三斤餃子，即大約120個餃子。
4.特定情況：例如，有的餐館提供的餃子每碗約100克，含有約250大卡的熱量。
5.特殊情況：有的餐館提供的餃子每個重9克皮和15克餡，一盤（16個）餃子的總重量為384克，煮熟後為440克。
綜上所述，餃子的重量因地區、製作方式和具體情境而異，從15到45克不等。這些數據提供了一個大致的範圍，幫助理解餃子的常見重量。