臭豆腐包是一種特色美食，其製作步驟如下：
準備小鹹筍並提前泡4個小時，然後撕成條並切碎。
選擇肥三瘦七的前腿肉，加入生薑一起剁碎，手工剁的肉餡比絞肉機做的口感更好。
在剁肉的過程中，加入紅蔥油，一點一點加，根據肉的量調整油的量。
將剁好的肉放入盆中，加入少許生抽順時針攪打至有粘性，然後加入切碎的鹹筍丁拌勻。
把臭豆腐捏碎加入肉餡中拌勻。由於鹹筍和臭豆腐都是鹹的，所以不需要再加鹽，但具體可以根據個人口味調整。
包好的包子形狀像元寶，看起來很特別。
包子的製作過程中，還可以加入農家土榨的大豆油熬熟，使包子金黃且香味撲鼻。
這種包子結合了肉的鮮香、鹹筍的脆嫩和臭豆腐的獨特風味，味道獨特且令人難忘。