芒果去皮有多種方法，可以根據個人喜好和實際情況選擇合適的方法：
十字刀法。將芒果洗淨，立著放在菜板上，用刀沿著芒果核切下，分為兩半。然後在果肉上橫豎切幾刀，形成格線狀，最後沿著皮剝開即可。
勺子去皮。將芒果洗淨後切成兩半，放盤中。用勺子輕輕剝下果肉。
手剝法。清洗芒果後，用手輕輕撕動芒果頭部，分幾次撕開，然後削去剩餘的皮。
牙籤去皮法。將芒果洗淨後，用小刀在側面切一小口，然後用牙籤划動側面，使皮肉分離。
杯子輔助法。用水果刀沿著芒果核切開，將芒果分為兩半。然後握住半邊芒果，將其果肉部分靠著杯口輕輕下壓，果肉便會滑入杯子中。
硬幣法。使用硬幣輕輕刮整個芒果表面，使果皮變軟，然後用小刀在果肉上劃幾刀，輕輕剝去果皮。
叉子法。將叉子插入芒果底部固定，使用削皮刀削去果皮。
這些方法各有特點，可以根據自己的實際情況和喜好選擇最合適的方法。