芒果皮可以通過多種方法食用，既可以作為營養的補充，也可以用於製作不同的食品和飲品。一些常見的方法包括：
削皮法。使用削皮刀或叉子輕輕從芒果的尾部或頂部削皮，這樣可以使果皮和果肉分離，更容易剝皮。
泡水喝。將芒果皮切成小塊，用開水沖泡，靜置20分鐘後飲用，這種方法可以補充維生素和其他營養成分。
製作蜜餞或果醬。芒果皮可以製成蜜餞、果醬或醃製品，如蜂蜜醃芒果皮、香芒蜜餞或芒果皮糖。
用於手部保養。清洗乾淨後，用芒果皮在手上摩擦，可以使皮膚變得光滑白嫩。
值得注意的是，芒果皮雖然營養豐富，但也可能引起腹痛、腹瀉等胃腸道不適。因此，在食用芒果皮時應注意適量，並注意個人體質是否適合食用。