花椒育苗方法包括以下幾個步驟：
選種與準備。選擇品質優良、抗病性強、產量高的花椒品種。購買種子時要確保來源可靠，無病蟲害。準備育苗土，混合腐葉土、園土和河沙按2:1:1的比例，並加入適量腐熟有機肥。選擇塑膠育苗盤或穴盤等作為育苗容器，並進行清洗消毒。
浸種與催芽。將花椒種子放入溫水中浸泡24小時，保持水溫在25℃左右，並定期換水。催芽時將浸種後的種子瀝乾水分，放入濕潤的紗布或紙巾中，放置在25~30℃的溫暖、通風良好的地方，保持紗布或紙巾濕潤。
播種與育苗。春季和秋季均可播種，以春季為主。播種前確保土壤濕潤。將催芽後的種子均勻撒在育苗土表面，覆蓋一層薄土（約為種子直徑的1~2倍），然後澆透水。
苗期管理。保持土壤濕潤，避免乾旱和積水。保持環境通風良好，防止高溫高濕導致的病害。當幼苗長出2~3片真葉時，進行間苗和定苗。
病蟲害防治。常見的病害有立枯病、猝倒病等，可通過選用抗病品種、通風降濕、合理施肥等方法預防。蟲害如蚜蟲、薊馬等，可使用黃板誘殺或生物農藥防治。
移栽與定植。當花椒苗長到10~15厘米高時進行移栽和定植。選擇陽光充足、排水良好的地塊，深翻整地施入基肥。按照株行距40厘米×50厘米的標準挖穴定植。