花牌是一種流行的傳統韓國紙牌遊戲，通常由四人參與，也可以兩人或三人玩，主要目標是組成特定的句子或系列來贏得比賽。以下是玩花牌的基本步驟：
洗牌和定莊。四人遊戲時，任一方洗牌後將牌分成五疊，各方分得一疊，桌心留一疊。洗牌者翻開桌心牌，根據牌面文字或數字定莊。
發牌和打牌。遊戲開始時，莊家洗牌，對家「腰牌」（即攔腰一斷）。三方輪流取牌，直至每人手中各有25張牌（三人遊戲時），莊家額外取一張，稱為「灌頭」。接著，莊家出第一張牌，其他玩家依次出牌。
牌型組合和規則。花牌的牌面文字包括上、大、人、可、知、禮等，以及數字。三個連續的文字組成一句，如「上大人」，四個或五個相同文字組成「扎」或「泛」，如四個或五個「孔」。玩家可以組成句子或系列來贏得比賽。對（吃）牌、開招、開販（統）是遊戲中的基本操作。
計分和勝負。兩人遊戲時，牌面分數達到7分算贏；三人遊戲時，3分算贏。特殊牌型如「光」「動物牌」「五隻鳥」等也有特定的計分規則。
花牌需要良好的記憶力和策略規劃能力，是一種既需要技巧也需要運氣的遊戲。