花生西多士的做法如下：
準備材料。吐司、花生醬、雞蛋、牛奶（或純牛奶）、黃油。
處理吐司。將吐司的邊緣切去，然後切成四小塊。
塗抹花生醬。取兩片吐司，在其中一片上均勻塗抹花生醬，可以選擇多塗一些以增加風味。
疊合吐司。將塗抹花生醬的吐司與另一片吐司疊合起來。
浸泡蛋液。在一個碗中，將雞蛋和牛奶（或純牛奶）混合均勻，然後將疊合好的吐司塊放入蛋液中，確保每面都均勻蘸上蛋液。
煎制西多士。在平底鍋中加熱黃油，融化後，將蘸滿蛋液的吐司塊放入鍋中，用中小火煎制，每面煎至金黃色。
裝盤。煎好後，將西多士取出擺盤。
調味。可以淋上一些蜂蜜或糖漿增加風味，如果喜歡，也可以加入一些煉乳或火腿片增加口感。
這種做法簡單易學，且成品外脆里軟，香濃可口，非常適合作為早餐或小零食。