花菜怎麼焯水

焯水花菜的方法如下：

準備花菜。先將花菜清洗乾淨，然後切成小朵或掰成小瓣，對於較粗的莖部，可以切成薄片或小塊。

燒水。在鍋中加入適量的水，加熱至沸騰。

焯水。將花菜放入沸水中，如果是整個花菜，焯水時間約為1到2分鐘；如果是切好的花菜塊，焯水時間可以更短。加入少許鹽和油可以增強花菜的風味並保持其脆度。

冷卻。花菜焯水後，應立即撈出並放入冷水中冷卻，以停止烹飪過程並保持脆度。

瀝水。冷卻後，用冷水沖洗花菜，並儘可能瀝乾水分。

以上步驟可以確保花菜在烹飪過程中保持最佳的口感和營養價值。