花豆娘的吃法主要有以下幾種：
直接炒食：花豆娘在農曆九月初九日採集，也就是重陽節。採集來的蟲子可以直接炒來吃，十分解饞。據說這個不加鹽，用香油煎來吃，可以止咳。不過這個據說也沒什麼科學依據，大抵解饞是能治病的。
晾乾保存：物資匱乏的時期，人們會將採集到的蟲子分一部分出來，用線穿成串兒，掛在屋檐下晾乾。有人咳嗽的話，取來用香油煎了吃。
味道清淡：因為物資匱乏，油和鹽都是很金貴的，其他的調味品更是仔細。所以能加油鹽都算是很好的了。不過我倒是覺得，越是少了痲辣調料的刺激，越能吃出來東西本身的清香。那種獨特的味道才是最美的。