芹菜拌豆腐

芹菜拌豆腐是一種簡單又健康的家常菜，主要原料為豆腐和芹菜，做法如下：

將豆腐切成小塊，芹菜切成小段，用開水焯一下，撈出後用涼水沖洗，控乾水分。

把豆腐和芹菜放在盤中，加入鹽、蔥末、薑末、味素、香油等調味料，拌勻即可。

此外，有的做法中還會加入辣椒絲、史雲生濃醇高湯、蒜泥等其他調味品，以增加風味。