苦水玫瑰是一種特殊的玫瑰品種，屬於薔薇科。
苦水玫瑰是鈍齒薔薇和中國傳統玫瑰的自然雜交種，是中國四大玫瑰品系之一。苦水玫瑰主要生長在甘肅省永登縣苦水鎮，這個地區因其獨特的地理環境和人文因素，使得苦水玫瑰具有生長茂盛、花色鮮豔、香氣濃郁、產量及出油率高，抗逆性強的特點。苦水玫瑰不僅外觀美麗，還因其花瓣繁多、層層疊疊，被形容爲豔麗的粉紅紗裙。苦水玫瑰的花朵小巧緊實，一顆花蕾鮮品有將近1克重，平均一顆花蕾擁有18—24片花瓣。苦水玫瑰不僅外觀美麗，還因其花瓣繁多、層層疊疊，被形容爲豔麗的粉紅紗裙。苦水玫瑰的花朵小巧緊實，一顆花蕾鮮品有將近1克重，平均一顆花蕾擁有18—24片花瓣。
苦水玫瑰不僅外觀美麗，還因其花瓣繁多、層層疊疊，被形容爲豔麗的粉紅紗裙。苦水玫瑰的花朵小巧緊實，一顆花蕾鮮品有將近1克重，平均一顆花蕾擁有18—24片花瓣。苦水玫瑰不僅外觀美麗，還因其花瓣繁多、層層疊疊，被形容爲豔麗的粉紅紗裙。苦水玫瑰的花朵小巧緊實，一顆花蕾鮮品有將近1克重，平均一顆花蕾擁有18—24片花瓣。
苦水玫瑰是一種非常有價值的中藥材，其功效和作用被廣泛認可，具有清熱解毒、鎮痛、調節免疫系統、抑制腫瘤細胞、調節心臟功能、祛風散寒等功效。苦水玫瑰因其獨特的香氣和成分，在食品、化妝品和藥品等行業中有着廣泛的應用。