甘淡 茯苓的味道是甘淡的，性平。 茯苓具有滲濕利水、益脾胃保腎、安神生津等功效。雖然它有一些苦澀的味道，但通常不會太苦。這種苦味主要來源於茯苓中的化學物質，如茯苓酸和茯苓素等，這些成分不僅賦予了茯苓特有的藥理作用，也影響了其味道。