茴香是一種常見的調味料，也可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些使用茴香製作的菜品：
茴香炒雞蛋。將茴香切碎後與雞蛋、鹽、料酒和生抽混合，然後在熱油中炒制。
茴香花生米。將茴香和花生米在熱油中翻炒，加入鹽調味。
小茴香拌豆腐。將小茴香、大蔥、生薑、蒜末和調味汁與嫩豆腐混合拌勻。
茴香土豆泥。先將土豆煮熟後製成泥，加入切碎的茴香和其他調料拌勻，然後在鍋中煎至兩面金黃。
茴香義大利麵。將茴香、蘑菇和蒜末製成醬，與煮好的義大利麵混合。
涼拌茴香。將茴香、胡蘿蔔等材料切絲，加入調味汁拌勻。
茴香蠶豆。將蠶豆和鹹菜在油中炒制，加入茴香和少量糖調味。
茴香回鍋肉。將滷肉和蔬菜在油中炒制，加入茴香和調味料。
茴香小酥肉。將醃製好的裡脊肉蘸麵糊後炸制，搭配茴香等調味料。
雞蛋茴香炒番茄。將雞蛋、番茄和茴香混合炒制，加入適量調味料。
這些菜品展示了茴香在烹飪中的多樣用途，從簡單的調味料到製作成各種美味的菜餚。