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茶化石是怎麼做成的

茶化石是這樣做成的:

新的普洱茶葉堆放在特製的堆茶房中,通過濕水和高的作用,使茶葉在濕堆發酵的環境下逐漸發酵。

用塑膠布將茶葉覆起來,加大茶葉的度和濕度,促進茶葉的濕堆發酵過程。然後通過灌水的方式,使茶葉滲透到適當的濕度,繼續加速茶葉的發酵。

發酵過程中經過反覆不斷地翻,茶葉會分泌出一些果膠來,因為果膠是比較粘稠的,所以有些茶葉就粘在一起變成一團一團的疙瘩,即老茶頭

選擇含有豐富果膠和糖分的老茶頭為原料。能結成茶塊的茶葉,都必須飽含膠質和糖分,而茶葉中最嫩最壯的部分就是含糖和膠質最多的,這些熟茶塊經過精密加工後就成了茶化石。