茶多酚
茶垢的主要成分是茶多酚，這些化合物在熱水中釋放並與水中的鈣、鎂等金屬離子結合，形成沉澱物。
茶多酚是一種具有還原性和聚合性的物質，其在空氣中氧化後會形成不溶於水的聚合物，這些聚合物主要在水線附近形成並附著在容器內壁上。隨著時間的推移，茶垢中聚合物的分子量逐漸增加，這意味著茶多酚的聚合反應仍在緩慢進行。
茶垢中也含有少量的金屬離子，如鈣、鎂、鐵等，這些金屬離子在特定條件下可能與茶多酚反應，形成不溶解的複合物。儘管有關於茶垢中可能存在的重金屬元素的擔憂，但研究表明，茶垢中的主要金屬元素並非來自重金屬污染物，而是主要來自水質中的鈣、鎂等元素。因此，飲用茶水時不必過於擔心茶垢中的重金屬元素。