茶籽油，也稱為茶油，是一種營養價值較高的食用油，具有多種用途。以下是一些常見的使用方法：
直接食用。早晨空腹時，可以直接食用一小杯茶籽油，有助於清理腸胃和排毒養顏，適合經常性便秘或希望減肥的人群。
涼拌菜。茶籽油適合用於涼拌菜，因為它能保持食物的營養和風味，同時不會因為加熱而損失其營養成分。
烘焙。在烘焙麵包、蛋糕等食物時，可以在烤盤上塗抹適量的茶籽油，使烘焙出的食物更加酥脆。對於烤肉，可以將茶籽油塗抹在肉類上，使肉質更加嫩滑。
烘烤油。在烤蛋糕或麵包時，加入適量的茶籽油可以使食物保持新鮮，口感光滑。
油炸。茶籽油也可以用於油炸食物，但需注意油溫控制，避免高溫長時間油炸，以免損失活性成分並產生有害物質。油炸時最高油溫不應超過180度，且不宜重複使用。
此外，茶籽油還具有潤肺、解毒、消腫、止痛、美容等功效。在選擇茶籽油時，應確保其質量和新鮮度，以獲得最佳的健康效益。