茶色素是什麼

茶色素是一類從茶葉中提取的水溶性酸性物質，主要成分包括茶黃素、茶紅素和茶褐素。

茶色素是茶葉中兒茶素及其衍生物氧化而成的，具有豐富的生理功能和治療效果。茶色素可以幫助改善腦部血液環境，緩解女性生理性疼痛，並且可以調理人體多種健康問題。茶色素的pH值在8-10之間，屬於弱鹼性，在空氣中很穩定。