草菇如何保存

草菇的保存方法主要有以下幾種：

室溫保存：草菇需要在16℃以上的室溫下保存。如果直接放入冰箱，可能會因爲溫度過低而自溶變質。

冷藏保存：

在冷藏前，應先將草菇用清水洗淨，然後放入1%的鹽水中浸泡10~15分鐘，撈出後瀝乾水分。

將處理好的草菇裝入塑料袋中，這樣可以保鮮3~5天。

冷凍保存：草菇清洗後可以直接放在-20℃的環境中凍存。食用時無需解凍，直接烹飪即可。

請注意，草菇是高溫食用菌，不允許直接放入冰箱保存，否則會自溶變成水。在保存草菇時，還應避免與其他蔬菜混合存放，以免交叉污染。