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荷蘭鍋是什麼

鑄鐵製的烹飪器具

荷蘭鍋,也稱爲Dutch oven,是一種鑄鐵製的烹飪器具,由於其材質和重量,也被稱爲“男人的鍋”。

這種鍋子最初是從荷蘭學來的生產技術,由英國亞伯拉罕·達比在1704年帶回英國並加以改進。荷蘭鍋不僅限於戶外使用,還可以用於家庭烹飪,能夠進行等多種烹飪方式,幾乎能解鎖所有的烹飪方式,甚至是烤箱的功能。由於其鑄鐵材質,這種鍋子可以在明火上使用,也能用木炭蓋鍋蓋煮,能夠輕鬆做出美味的菜餚,同時保持食材的原味。荷蘭鍋在戶外露營中特別流行,因爲它可以經受嚴苛的使用環境,不易變形且易於保養。由於其密封效果好、儲熱多、耐燒、火力沉穩均勻的特點,使得荷蘭鍋成爲一種多功能的烹飪工具。