萃取率怎麼算

萃取率的計算公式是萃取出的物質質量除以原始加入的物質總質量，然後乘以100%。

萃取率是衡量在萃取過程中，有多少比例的目標物質被提取出來的指標，例如，在咖啡萃取中，萃取率可以通過將咖啡液中溶解的固體總量（TDS）乘以100%，然後除以咖啡豆的量來計算。這種計算方式適用於多種萃取過程，包括但不限於化學和食品工業中的萃取操作。