蘋果酒的製作方法大致如下：
清洗蘋果，確保無農藥殘留，去除蘋果核，切成薄片或小塊。
準備一個可以密封的容器，如玻璃瓶或塑膠瓶，確保容器無水無油。
將切好的蘋果放入容器中，可加入適量的冰糖或白糖，根據個人口味調整甜度。
倒入足夠的白酒或水果酒，確保液體覆蓋蘋果和糖。
密封容器，放在陰涼通風的地方，避免直接光照。
發酵過程開始後，前幾周內會有氣泡產生，這是正常現象。
發酵完成後（通常需要1到3個月），蘋果酒的味道會變得更加醇厚。
將蘋果殘渣過濾掉，得到清澈的蘋果酒。
過濾後的蘋果酒可以繼續在瓶中陳化幾個月，以增加風味。
不同來源提供的製作方法和時間可能有所不同，但基本原理是相同的。可以根據個人喜好和實際情況進行調整。