蒜子是一種常見的調味料，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些常見的吃法：
做蒜泥：將大蒜剝皮後放入蒜臼中搗碎，加入適量食鹽、食醋和香油調味，可以直接食用。這種吃法適合晚上食用，但不宜多吃。
切片或切碎的大蒜：將剝皮洗淨的大蒜切成片或切碎，放入小碗中，加入食鹽、食醋、香油和少許純淨水，放置幾分鐘後即可食用。適合搭配水餃或生菜、筍、苦苣等食物。
製作糖蒜：選取嫩一些的大蒜頭，放入糖蒜醋中醃製一段時間，製成美味的糖蒜。每天吃飯時食用幾瓣，口感爽口。
雞蛋蒜：將大蒜搗成泥，加入煮熟的熱雞蛋輕搗一下，讓蒜泥在熱蛋中燙一下，然後與雞蛋一起搗碎，加入適量食鹽和香油調味。
燒、烤蒜：將大蒜頭用泥巴或濕紙包裹後埋入火中燒熟，或穿在竹籤上放在暗火上烤至金黃甚至少許糊狀，食用燒烤大蒜瓣可以驅寒和治療腹瀉。
製作變蒜：將大蒜去皮並削去蒜根，泡水24小時後倒掉水。使用食鹽、醋和蔥段醃製，密封容器放在低溫避光處，直至大蒜變綠即可食用。
蒜泥加青辣椒和薑絲：將大蒜搗成蒜泥後，加入青辣椒和薑絲一起搗碎，再加入適量食鹽、香油和調味料調味。
以上吃法可以根據個人口味和需求進行選擇和調整。